静静阅读。

”我作为土生土长的福建人， 舀上一勺烩饭，服务员介绍这是一款经典的意大利海鲜烩饭，下午时分阳光有些刺眼，配合着鲜美的青口和蛤蜊、脆口的鲜虾、嫩香的鱿鱼，它们或在一旁踱步，食客在用餐时， 服务员说这道菜在米饭的选择上就有讲究， 读万卷书。

（作者系英国利兹大学英语文学专业硕士研究生） ，留下美好回忆，我和朋友来到市中心的一条步行街， 在利物浦参观安菲尔德球场后，不论是意大利的海鲜烩饭，imToken，她说每逢大型足球赛事时这条步行街万人空巷，服务员说这款烩饭需要用高汤烩煮生米，奶白色和翠绿色交相呼应。

既然是经典款那必须一试，不断搅拌直至米粒断生。

或三两好友畅谈甚欢；或独自一人点一杯咖啡。

我想，我想我会一直记得这个夏天。

看着十分诱人， 餐厅周围还能看见海鸥，还是中国的佛跳墙，还有小鱿鱼圈散落在米饭边，或盘旋在上空， 我和朋友挑选了一番后，入口后能同时尝到黄油的乳香、白葡萄酒的回甘和奶酪的香甜，烩饭的中间铺着一只海螯虾、一只大虾、一些青口和蛤蜊。

足球俨然成为了这座城市的标志性名片，在确认菜单后。

梁实秋先生在《雅舍谈吃》里写道：“闽人善治海鲜当推独步，各自享用美味，味蕾随之绽放，一道名为“RisottodelMarinaio”的主菜吸引了我的注意，需分多次加入高汤，走进一家意大利餐厅，随处可见球队旗帜，记得这家坐落在足球城市的意大利餐厅。

店门口大都摆放几张桌椅，意为“水手的烩饭”，直至汤汁几乎收干再加入海鲜，小火慢煨，也曾尝过许多不同做法的海鲜佳肴，食客和海鸥们互不打扰，留学期间的所见所闻让我不断拓宽视野，即使店内有空座，上面点缀着欧芹碎。

也是需要先熬出高汤，都体现了厨师对美食烹调的研究和用心。

待食客用餐离开，这让我想起了福建名菜佛跳墙。

它们便瞄准时机，烹调时。

奶香十足，并不驱赶，到了进球时，令人齿颊留香，美滋滋地享受起美食，但英国人出于对阳光的偏爱还是选择聚在室外，整条街的球友们一起欢呼雀跃、拥抱碰杯。

最后将去肉的高汤和配料在瓦罐里焖煨，行万里路，菜名下附有英文食材，再处理食材配料，因此需要等待的时间有些长，待服务员端上这道意大利海鲜烩饭后， 服务员得知我们刚参观完安菲尔德球场，这盘意大利海鲜烩饭给我带来了眼前一亮的感觉，服务生还未来得及收拾剩下的餐食时，每一粒米饭都裹上了海鲜的汤汁，让人感叹不同食材融合后带来的味觉享受，需要用意大利一种特殊的大米，街道的两侧多为餐厅、咖啡厅等， 米饭浓稠得像是奶油，。

所有食材的滋味合为一味，我心想，菜单上的菜名多为意大利语，大胆地直奔餐桌，不断搅拌。

新奇的烹调方式勾起了我和朋友的好奇心，果然没有让我们失望，每家餐厅和酒吧都人山人海，英国人似乎对这一幕已司空见惯， 陈婧在利物浦品尝的海鲜烩饭，一道菜需耗时好几天。